冷蔵庫
Refrigeration
10Lの小型から800Lの大型まで。店の動線に合わせて、リーチインかワークトップかを選んでいきます。
インバータ機の選定、施工後の冷気漏れ点検まで。
- Capacity
- 約400～1600L
- Type
- Reach-in / Worktop
- Mainline
- ホシザキ・大和冷機・フクシマ・パナソニック etc...
- Service
- 据付・保守・補助金
あなたに、頼みたい。と言われる、厨房屋。
KITCHEN ENGINEERING FOR RESTAURANTS
神奈川 / 東京の飲食店オーナーが、
機器の判断に迷ったとき、
最初に電話する厨房屋。
夜中・当日・神奈川/東京全域。 十六年、八百軒。
業務用厨房機器 / 販売・設計・施工 / 神奈川 / 東京全域。
「うちの厨房を知っている人がいる」という安心感を、十六年かけて積み上げてきました。
神奈川・東京で使える店舗向け補助金、50種以上。
「うちは対象なのかな」「申請作業が多そうで後回しに」——これ、損しているかも
まずは無料で、ご相談ください。
FROM THE FOUNDER
職人技は、正直に言えば、
出しにくい業界です。
だから「この人だから頼みたい」を、
一軒ずつ作りに行っています。
最初の案件は2010年でした。
横浜の小さな居酒屋さんの、製氷機一台の入れ替え。
それから十六年、八百軒を超える厨房に関わらせていただきました。
機器の知識・据付の手際・補助金の段取り——どれも、お客様にとっては「あって当然」のことです。
だから私たちが差し上げられるのは、最後はやはり、
「相手のお店のことを、自分の店のように考える時間」
だけだと思っています。
一期一会を、八百回。
そのつもりで、明日も伺います。
代表・小柳 裕介
YUSUKE KOYANAGI / FOUNDER 小柳 裕介 代表取締役
小柳に、いまの冷蔵庫の余命を聞いてみる 電話・メールNext Step
巻頭言の次に
800
KITCHENS DESIGNED / INSTALLED / SERVICED
SINCE 2010 / KANAGAWA・TOKYO
圧倒的施工事例数。
「バシッと一枚」で語る、神奈川/東京の八百軒。
居酒屋、カフェ、ラーメン、バー、レストラン、ビストロ。
横浜・川崎・鎌倉・藤沢・横須賀・東京23区・多摩地区と地域を、私たちは「数」ではなく
「お付き合いの軒数」で数えています。
Next Step
施工事例を見終えたら…
わたしたちが深くまで
知っている、三つの道具。
冷蔵庫 ／ 製氷機 ／ コールドテーブル。
製氷機
Ice Maker
ホシザキ製を中心に、クリスタル氷・チップ・キューブを使い分け。
「夏の繁盛期に止まらない機種」を設置場所の通気と排水まで計算して選びます。
- Capacity
- 25〜230kg/day
- Type
- Chip / Cube / Flake
- Mainline
- ホシザキ・大和冷機・フクシマ
- Service
- 据付・通気/排水設計・補助金
コールドテーブル
Cold Table
腰をかがめずに調理動線の中に冷蔵を組み込む台。
W1200から1800まで、扉・引き出しの組み合わせを店ごとに作ります。狭小厨房での寸法調整も。
- Capacity
- 1200〜1800mm
- Type
- Worktop / Chef base / Sink-top
- Mainline
- ホシザキ・大和冷機・フクシマ・パナソニック etc...
- Service
- 動線設計・据付・補助金
Next Step
機器を見終えたら…
WHY
なぜ、お客様は戻ってきてくださるのか。
五つの理由を、短く。
-
01
誠実
Honesty in Detail
聞かれていないことも先に伝える。
それで失う見積もりは、その方がお互いのためだと考えています。
-
02
人柄
A Person, Not a Company
「小柳君の会社で良かった」をもらいに行く動き方。
会社というより、ひとりの人として伺います。
-
03
記録
800+ Kitchens
十六年で八百軒超。業態の癖、寸法の勘所、補助金の段取り。
──記録の中に答えがあります。
-
04
地域
Kanagawa & Tokyo, Deeply
神奈川・東京エリアを中心に、横浜・川崎・鎌倉・藤沢・横須賀ほか。
遠方からの応援要請ではなく、地元の足で伺える距離だけで。
-
05
プロ意識
The Craft Behind
派手な職人技は見せられない業界です。
でも、清掃やコーキング、さりげない気配り、細部に渡る気配りと、親身な対応で、お返しします。
お客様の言葉で、
語っていただきます。
5.0
Google レビュー平均評価
18件
(2026年6月時点)
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BOND STAND 様
ダーツバー（新規OPEN）
-
ジンギスカン食堂ファム 様
ジンギスカン
社長さんが現地調査から来てくれて丁寧に説明もしてくれました！排水溝の微調整もしてくれて、とても親切な対応でした。また機会があれば必ずリピートします！
今後とも宜しくお願い致します！
-
よしにく 様
創作肉料理
経営する飲食店の様々な工事を受けていただいております。
大企業では中々嫌がる細かいところもやってくれ、現調も丁寧に深夜でも対応してくれて本当に感謝しかないです。
アフターフォローもしっかりやってくれるので、長らくお付き合いしていきたい会社様です。
排水など、これどこの業者様に相談すべきなのか？
とわからないこともとりあえず相談に乗ってくれます。顧客に寄り添う姿勢は、尊敬しますし、感謝しております。
店舗側は、設備什器には無知であり頼関係が本当に重要となります。
その中でも、優良な頼関係を構築できる会社です
-
TURQUOiSE 様
カフェバー
いつも親切丁寧なお仕事に感謝しています。
対応も迅速で、何かあった時にまずこちらに聞いてみようと思える心強い存在で有り難いです。
-
洋食AOBA 様
洋食屋（新規OPEN）
ロコミの評判通りのとても満足のいく対応でしたコンベクションオーブンの設置をお願いしたのですが、とにかく丁寧で細かいところまで気遣っていただけるので安心してお任せできました小柳さんありがとうございました！
お話を、はじめましょう。 三つの経路、お好きなところから。
-
CH 01 / PHONE
フリーダイヤル 0120-536-183 夜間留守電 → 翌営業日に折返し -
CH 02 / QUICK FORM
30秒で送れる(推奨) 店名と電話だけで お問い合わせ 入力2項目 / 24H受付 / 翌営業日返信 -
CH 03 / INSTAGRAM
INSTAGRAM @artecs_kanagawa
代表様自らいらっしゃってくださり、親身に対応して頂きました。数々のトラブルやハプニングにも咄嗟に柔軟に対応頂き大満足です！
設置の際ご一緒にいらしたスタッフさんも素人目にも技術力が高いのが伝わりました。
飲食業に挑戦する方の心強い味方で、今後ともお取引したいと思える素敵な企業です。
ありがとうございました。